10月レッスンのお知らせと最近のコト

こんにちは

山口県で発酵と養生の料理教室「 発酵ゴト 」をしております

奥嶋由香里です。

いつもブログを読んで頂き、ありがとうございます🌱

今日から10月になりましたね。

今朝もいつもの朝のお散歩へ。

山際の道沿いには茶色や紫の秋色に色付いた可愛らしい実物が姿を見せてくれています。

毎年楽しみにしている、とても好きな風景なんです。

今週に入って、写真のように庭の彼岸花も次々と咲いてきています。

赤色がぽんっ、と加わるだけで、いつもの風景が鮮やかな印象に。

優しい白色の彼岸花も庭の端にひっそりと咲いていました。

今朝は涼しい秋の気配を感じられるようになってきているなー、って思っていると

なんと、

足が冷たい！！ではありませんか！

いそいそと厚めのソックスとレッグウォーマーを棚から引っ張り出してきました🧦

そんな訳で、急ピッチで秋支度をし始めた朝です。

抗わず

一年通して季節の廻る自然の中にいる私たち。

忙しい社会の中で過ごしていると、つい無頓着になったり忘れがちになってしまいますが、

他の生き物や菌と同じように、その時の季節の特徴に合わせて過ごし、与えてもらえる恵に感謝します。

ほんとに、ありがたいことですね。

旬のものには、その季節に不調をお起こしやすい臓器や気を整えてくれる力が備わっていて

ちょっとやそっとじゃ倒れない身体を作ってくれる。ほんとにありがたいことです。

そして、

秋は自分の内側により目が向きやすい季節。

今一度、静かに向き合って整え始めるのもきっと良い時期🍂

食もモノも身の回りも、

そして、人間関係も☺︎

限られた自分の時間

これからどう生きていきたい？

何を選んでいきたい？

一旦立ち止まって、ゆっくり私さんへ相談してみるのも良い時かもしれません♡

秋の恵に心が踊る10月です。

教室では、9月に引き続き蒸篭の会です。湯気湯気♪

9月ご参加できなかった方へも特別に！

9月にお渡しした「　蒸篭の基本をまとめたテキスト　」を10月の教室のみ！限定でお配りさせて頂きます。

蒸篭気になってます！という方は必見ですよ🍀

これを知ってから蒸篭を購入するのか、知らないまま購入するのかで少し先の未来は変わるかもしれません。

蒸篭の蓋を食卓で開けた時の、家族の「わぁ〜♡」の歓声に包まれる食卓♪

喜びに溢れた感覚を、ぜひお家の食卓で味わって欲しいです！

発酵ゴトはじめてさんも、料理教室はじめてさんも、ご参加お久しぶりさんも、この秋のご参加をぜひお待ちしております♪

お待たせしました、

なが〜〜くなりましたが😅

レッスン詳細です。

【　蒸篭✖️発酵洋食の会　】

⚪日程

１０月　

１９（土）、２３（水）、２４（木）、２５（金）

⚪募集開始

２０２３ . １０／１（２０：００〜）

⚪内容

・基本の蒸篭をまとめたテキスト付き

・蒸篭を使って洋食を作ります

（例、お魚の発酵ハーブ蒸し、秋野菜のオープンオムレツ・グリーンサラダ（発酵ドレッシングを作ります）・秋色の蒸し果実のデザートを予定しています。食材次第で変更もありますのでご了承くださいませ）

⚪️お申し込み方法

・インスタグラムのダイレクトメッセージ、または公式LINEより、

①お名前

②参加希望日（第３希望までご記入いただくと、入りやすくなります🙇‍♀️）

③参加希望人数

✴︎お子様づれの方は事前にお気軽にご相談ください。

⚪️時間

　１０：３０〜１３：３０

＊会場へは１５分前から、ご入場いただけます。

＊終了時間は前後致します。ご了承くださいませ。

⚪️レッスン料金

　7,000円（税込）

⚪️レッスン場所

山口県防府市原工務店・もっくの森キッチンステージ

山口県防府市桑山２丁目１１−２２

⚪️持ち物

　エプロン、筆記用具、手拭き、タッパー（任意）

💫キャンセルポリシー：レッスン日一週間前より50%、前日と当日100%

お逢いできることを、楽しみにしてます！

また、わたしさんへ相談してみたことも

教室の時に聞かせてもらえると嬉しいです。

お時間よかったら、ぜひお聞かせ下さいね☆

発酵ゴト

奥嶋由香里