🌿 9月のテーマ 「季節の発酵ごはん 〜旅の余韻を食卓で〜」 9月前半の発酵ゴトは、旅へ〜 行く先は、フランス。 　 私にとっては、初めて訪れる場所です。 のんびり旅をしたあとに迎えるレッスンは、 「フランス料理！」と構えすぎずに、 旅で感じた空気や味わいを、...

夏休み。 子どもがずっと家にいて、 台所に立つ時間がいつも以上に増えて、 「またごはん？」「何作ろう…」 そんな日々に疲れを感じていませんか？ 自分のことは後回し。 家族のためにがんばっているつもりが、 気づけばイライラして、自己嫌悪。。。...

塩麹の夏レシピオンラインレッスン開催します！ こんにちは。 発酵料理教室の 奥嶋由香里です☺️ このたび、初めての オンラインレッスン を開催することになりました✨ 夏の台所に立つのがつらくなるこの季節。 だけど、ちゃんと食べて、体を整えたい。 そんな時にぴったりの、 ...