11月レッスンのお知らせ

• 

毎年おとずれるクリスマス。

あたりまえの景色だけど、

今年は45回目の冬がやってくる。

ふと思い出すのは、子どもの頃の時間。

はっきりとは思い出せないけれど、

夕ごはんの食卓は、

あきらかに普段の様子とはちがっていて、

私の目には、ものすごくキラキラしていて心躍るものだった。

クリスマス仕様の飾りがついた、いちごがのった丸いホールケーキ。

大きな平皿にひとつずつ盛られた、焼き立てのチキン。

きっと母が、色どりも意識してくれたのだろうな。

たっぷりのサラダ

他にもたくさんのお皿が並んでいた。

赤いさくらんぼが入ったフルーツポンチもあった。

今思えば、家族みんなでも食べきれないほどの

たくさんのご馳走が並んでいて、

幼い私は、いつもと違う特別な時間にワクワクしながら、

サンタさんが家に来るのを心待ちにして、眠りについた。

幸せな、幸せな冬の記憶。

ちょっと考えれば分かることだけど、

ご馳走も、プレゼントも、

父と母が、私のために一生懸命用意してくれていた。

私はあのとき、

父と母が作ってくれていた「あたたかい時間」を、

ただ丸ごと、受け取っていたのだと思う。

さて、母となって14年目の冬。

今年はどんな時間を、子どもたちにプレゼントしようかな。

🎄

11月のレッスンは、クリスマスがテーマです。

メニューを決める前に、

「ここに来る方が、どんな時間を過ごせるか」を、

ずっと、大切に考えていました。

年末のいそがしい時期、

「今年のクリスマスメニュー、どうしよう」

「ずっと頭を抱えたまま...」

そんな風にがんばっている肩の力を、

いっしょにフッと抜けたらいいな、と思って。

華やかなお料理だけど、

教室の時に、和やかにお喋りする余裕があるくらいのシンプルな工程の方が、普段のごはん作りには丁度いいのかと思います。

お鍋におまかせして、おしゃべりしている間にできちゃうような、

「これならお家でも安心して作れる」というメニューを仕込んでいます。

レッスンに来て頂くことで、

今年のクリスマスはメニューに頭を抱えない

そして、おうちに帰ったら、

「わぁ～！」という家族の喜ぶ顔を真ん中にして、

大切な人と、ただただ温かい時間を手渡しあえますように。

キャンドルを灯して、お待ちしていますね。

冬の養生のお話しも、しましょう

11月 LESSON のご案内

【メニュー】

初冬の食材を使って養生しながら美味しい食卓を囲みます

• スープ・メイン・副菜など冬の冷えと乾燥から身体を守る食材と発酵調味料を使った食事。小さなデザートも、作りましょう。

  詳しいメニュー名は決まり次第、お知らせします。

  
  
  
  

【日時・スケジュール】

11月のレッスンは、以下の4日間で開催いたします。

• 11月18日（水） 10:30〜13:30 残り1

• 11月19日（木） 10:30〜13:30 ○

• 11月27日（金） 10:30〜13:30 ○

• 11月28日（土） 10:30〜13:30 ○

【場所】

• 奥嶋由香里自宅（山口県防府市）

  
  

  ※詳細な住所は、ご予約が確定後、個別にお知らせしております。

【持ち物】

• エプロン、筆記用具、手拭き用タオル

【お申し込み方法】

• 本日より、公式LINEより受付を開始いたします。

  
  

  ①お名前②ご希望の日②ご住所

  を添えてご連絡ください。

冬に向かう心地よい静けさのなかで、みなさまと温かい時間を過ごせることを、心から楽しみにしています。

発酵ゴト

奥嶋由香里