【8月募集】台所は自分を元気にする最強のパワースポット。夏の身体をすっきりと元気にする「水キムチ」🌿

おはようございます。

発酵ゴトのyukariです。

梅雨明けしてから、山口県はほとんど雨が降っていません。畑もお庭も水を欲していて、水掛けに忙しい日々です！

今年も畑のピーマンは元気に収穫できています。

スイカは、植えるのが遅くなってしまったので収穫はお盆くらいかな、と。また、初収穫できた時にはインスタライブしようかな💡ドキドキワクワクしながら、包丁🔪を入れてみんなで中を覗いてみたいと思います！

「私たちが今日選んで食べたものが、お腹の中の生き物たちをガラリと変えていく」

私たちの腸内には【約100兆個】もの腸内細菌が住んでいますが、このバランスは日々ドラマチックに変化しています。今日あなたが何を選ぶかで、お腹の菌たちが喜ぶかどうかが決まってきます。

腸内の環境が、全身にあたえる影響を考えると、腸内環境が喜ぶ食材やごはんを食べたいですね！

毎日料理に使う調味料から選べて、家族や自分の身体の調子にあわせられて、その日食べるものを作れる台所✳︎✨やっぱり最強のパワースポットだと思っています。

はい！

そこで、

8月の教室では、お野菜や果物、自然からの恵みをありがたくいただいて、元気の素を生み出す「水キムチ」をみんなで仕込みます🥣

💡 水キムチをおうちに取り入れると、毎日はこんな風に✨

「キムチって難しそう」「辛いのは苦手」という方もどうぞ安心してください。水キムチは全く辛くなく、驚くほど簡単に作れます。これをおうちの冷蔵庫に常備すると、毎日の暮らしがこんな風に変化します。

✨ 朝起きた瞬間から、体がすっきりと軽い！

水キムチに含まれる植物性乳酸菌は、過酷な環境を生き抜いてきたため、人間の強い胃酸にも負けず【生きたまま腸まで】届きます。汗をかいてバランスを崩しがちな夏の腸内環境を整えてくれるので、毎朝「今日も気持ちいい！」と目覚める体に変わっていきます。

✨ 「ごくごく飲める天然の美容液」で、夏のインナーケアが完結

乳酸菌の旨みが溶け出したサラサラしたスープは、まさに飲む美容液。冷たいものの摂りすぎでバテた胃腸を優しく労わり、内側からみずみずしく潤う、透明感のあるお肌へと導いてくれます。

✨ 暑い夏の夕食作りが、10分でラクになる！

水キムチは、そのまま食べるだけでなく「最高の万能調味料」になります。

今回のレッスンでは、仕上がった水キムチの漬け汁スープをそのまま使って、さっぱり美味しい【絶品冷麺】に仕上げるアレンジもお伝えします！火を使う時間を極限まで減らせるので、夏の台所仕事が劇的にラクになりますよ。

🥣 8月レッスンのメニュー内容

暑い夏の調理時間を引き算し、水キムチをフルに楽しむ養生献立です。

• 【ワーク＆お持ち帰り】旬の夏野菜で作る、極上の水キムチ

  
  

  （おうちへ連れて帰って、我が子のように愛おしく育てる特製水キムチを仕込みます）

• 【お楽しみアレンジ】水キムチの漬け汁スープでいただく、絶品冷麺仕立て

  
  

  （乳酸菌たっぷりの旨みスープをそのまま使って、極上のミニ冷麺を仕上げます！）

• 【メインおかず】豚しゃぶの特製麹ごまだれ和え

  
  

  （さっと茹でるだけ。ビタミン豊富な豚肉を自家製発酵だれでさっぱりコク深く！）

• 【副菜】トマトと大葉の塩麹ナムル

  
  

あと、何品か作ります。当日、ご縁のある野菜や食材を使って、その時のフィーリングで作りましょう。

📅 8月レッスン日程（2026年）

【時間】10:30〜13:30

【場所】お申し込み後に詳細をお伝えします

• 8月19日（水）

• 8月20日（木）

• 8月22日（土）

• 8月26日（水）

• 8月28日（金）

※少人数の温かい空間で、一人ひとりの心と体に寄り添いながら、ゆっくりとした時間をお届けします。

【受講料】

• 単発レッスン：7,500円（税込）

• 安心のお席キープ！❇︎3回チケット：21,000円（チケット1回あたり7,000円）

  
  

  （※継続して学びたい、自分のための癒やしの時間を確実に確保したい方におすすめです）

❇︎🎟️ 安心してお席をキープできる【3回チケット制度】

「毎月、確実に自分のための癒やしの時間を確保したい」

「お得に、おうちで使える発酵の基本を一生モノにしたい」

先のスケジュールを優先的に、安心して確保したい方はぜひこちらのチケットもご活用くださいね。

【キャンセルポリシー】

少人数制で事前に新鮮な食材・果物を発注するため、以下の通りキャンセル料を申し受けます。

• レッスン日の1週間前から：受講料の50%

• レッスン前日と当日・無断キャンセル：受講料の100%

  
  

  ※材料準備の都合上、ご理解とご協力をお願いいたします。

【当日の持ち物】

• エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷剤と保冷バック

  
  

  （水キムチのお持ち帰り容器はこちらでご用意いたします）

👇 お申し込み・お問い合わせ

お申し込みは、公式LINEの直接メッセージにて受付しています。

LINEから直接

①お名前②希望日③初めてご参加の方はお知らせください。以上、３点をお送りください🕊️

（3回チケット希望の方もその旨お書きくださいね）

あなたの台所にも、続けられる優しい発酵を取り入れてみませんか？

皆さまと温かいお時間をご一緒できるのを、心より楽しみにしております。

発酵ゴト

yukari