10月レッスンを終えて

こんにちは、

発酵おうちごはん料理教室

「発酵ゴト」の、

奥嶋由香里です。

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今週月曜日に開催したレッスンは、新米の季節だからこそやりたかった内容でした。

(⬇写真は白米ですが、玄米を皆さんで炊いていただきました)

玄米に、重きを置いた内容の座学は事前にテキストを作る段階で私自身すっっごく勉強になりました。

今まで、なんとなーく頭にあったことや当たり前にやっていたことを、何故？どうして？と、自分に問いかけながら深く、ビシバシ！！と、突き詰めていく作業。

興味深く、とてもワクワクする作業でした♪たのしかったなぁ～～✨

玄米、白米、どちらがいいの？？

その答えは、生徒様が既にもっているのです。

家族構成や、家族の好み、季節、それぞれの体調に寄り添いながら、その日その日のご飯を選ぶ。家族の事を想いながらご飯の支度をする。

もお、それだけで愛で満たされた食卓だなぁーって思います。 

そして、座学の間のみなさんの真剣な表情✨！

ペンを走らせ、吸収したい！！そんな気持ちが伝わってきて、私密かに感動✨しておりました‼

日本の台所に発酵を取り戻したい！

一軒でも多く増やせて行けたら、世の中少しずつ少しずつ、よい方向へ向かうと信じています。

台所が明るくなれば、家庭も明るくなり笑顔が増える✨

眉間にしわをつくるより、目尻にしわをつくろう✨

発酵おうちごはん料理教室

「 発酵ゴト」

奥嶋由香里