2023.1月レッスン

2022年のレッスンもたくさんの皆さまのご参加を頂き、本当にありがとうございました。

2022年を振り返ると、季節ごとに移り変わる自然界の空気や温度をたくさんの感覚で味わいつつ、人の身体も心もまた、自然な流れにのって移り変わることを、私自身の身体だったり、家族の体調だったり教室へ通ってくださっている生徒さんだったり、その時の状態をよく観察してそれぞれの小さな変化を感じられた一年だったなぁーと振り返ってます。

２０２３年も

台所仕事を通して、季節と一緒に皆様と関われることを、楽しみにしています♪

---

前置きが長くなってしまいしたが、2023年始めのレッスンのお知らせです！

↓↓↓

1月のテーマは塩麹！

育児や仕事でヘトヘトで、台所に立つ気力さえない。。

ご飯作りたくない！

誰か代わりに作ってー！

って言う時、皆さんはありますか？

私はもちろんあります笑！！

でもそんな時でもやっぱり、

旬を取り入れたご飯を自分も家族にも食べたい！って思います。

どうしようもない時に、

温めるだけ、焼くだけ、盛り付けるだけの、安心して食べれる、

作りおきや、自家製の冷凍おうちごはんがあると

ちゃんとからだが整うし、心にも余裕が生まれて、自分から周りへ

優しさがじんわり回り始める

特別な材料は使わず、いつも台所にあるもので作るのもポイントです。

発酵の力をかりて、簡単に♫体に優しく♫家族みんなが喜ぶ美味しいごはん♫を作りましょう♪

＊新年のご挨拶に、発酵ゴトからプレゼントもご用意しております🎁＊

そして、2023年をより健やかに過ごすための、プチワークもあり。（やってもやらなくても自由ですー。お家に帰ってからやるのももちろん◎）

↓↓↓

テーマは塩麹！

『基本の塩麹作り& 発酵つくりおきの会』

⚪日程

1月　19 . 25 . 27 （28の土曜日は、1/5に会場の使用が確認でき次第追加いたします）🙇‍♀️

⚪募集開始

２０２３ . １／５（２０：００〜）

⚪内容

・基本の塩麹作り（✳︎単発で開催するのは今回が最後！気になる方はぜひ）

・保存方法

・塩麹のアレンジ料理

・かんたん発酵つくりおき作り（冬の養生を込めて）

・2023年を健やかに過ごすためのプチワーク付き

🌿仕込んだ発酵つくりおき一品の持ち帰り付き。（冷凍保存も可能で、お家に帰ったら火を通すだけでOKなものを予定してます）

🌿発酵ゴトから新年のご挨拶発酵プレゼント付き

⚪️お申し込み方法

・インスタグラムのダイレクトメッセージより、

①お名前

②参加希望日（第３希望までご記入いただくと、入りやすくなります🙇‍♀️）

③人数

④アレルギーについて

✴︎お子様づれの方はお気軽にご相談くださいませ。

⚪️時間

　１０：３０〜１３：３０

＊会場へは１５分前から、ご入場いただけます。

＊終了時間は前後致します。ご了承くださいませ。

⚪️レッスン料金

　７０００円（税込）

⚪️レッスン場所

山口県防府市原工務店・もっくの森キッチンステージ

山口県防府市桑山２丁目１１−２２

⚪️持ち物

　エプロン、筆記用具、手拭き、タッパー（任意）

💫キャンセルポリシー：レッスン日一週間前より50%、前日と当日100%

発酵ゴトは、

今日と明日をより楽しく、心地よく生きていく

そんなお手伝いができたら幸せです。

お会いできることを、

楽しみにしております。

発酵ゴト

おくしまゆかり